Lo street food è ormai diventato, in molte parti del pianeta, un vero cult per intenditori e appassionati. Per questo occhi puntati sulla terza edizione del Festival Internazionale dello Street Food 2019, a Roma dal 15 al 17 marzo (piazzale della Radio) e dal 22 al 24 marzo (piazza San Giovanni Bosco). Organizzato da un giovane imprenditore torinese con la fissa divulgativa per la cucina di qualità,…
Un fatto può contraddire una teoria, ma non il contrario, diceva Claude Bernard. Ed è forse da questo assunto incontrovertibile che parte l’intera riflessione di questo nuovo libro, “Quarant’anni di acqua fresca” (Edizioni Studio Tesi), di Osvaldo Sponzilli, un medico chirurgo con cui ho trascorso del tempo e che ho avuto modo di conoscere sotto i vari aspetti che lo caratterizzano. Non facile definire quest’uomo,…
Disabilità, depressione, solitudine, disregolazione emotiva. Sono molte le situazioni di disagio su cui una relazione guidata con un animale può intervenire. A dirlo è la psicoterapeuta Giusy Mantione, socia didatta dell’Associazione per la Ricerca sulla Psicopatologia dell’Attaccamento e dello Sviluppo fondata da Giovanni Liotti, docente alla Scuola di Psicoterapia Cognitiva, fondatrice del Centro Clinico De Sanctis di Roma, e autrice di varie pubblicazioni scientifiche. Mantione,…
Sabato 9 marzo, al MACRO ASILO di Roma, a parire dalle 20, via all’undicesima edizione di questa maratona no-stop di donne fotografe e dj. Organizzato da Female Cut, associazione che promuove il talento delle donne in Italia (musiciste, artiste, designer, attiviste, sognatrici, illustratrici, stiliste, fotografe, mamme, manager, curatrici ed esperte di comunicazione), in nome dell’arte e della creatività, e da Officine Fotografiche, associazione di divulgazione…
Si chiama Galbi ed è nascosto in una piccola via dietro piazza Fiume, nel cuore dell’elegante Roma nord. Aperto da pochi anni, il ristorante mixa tradizione e innovazione, tra design, cultura e attenzione all’armonia dei sapori. In un luogo immerso nel legno, con lunghi banconi e un tavolo sociale o tavolini più riservati e intimi, dalla cucina a vista va in scena un vero spettacolo…