Sapete che cosa fa il campaigner?

Dic 19th, 2017 Articoli

Esperti di commercio internazionale: una nuova professione tra economia, scienze politiche, lobbing e pubbliche relazioni Si chiamano «campaigner» e in Italia si contano sulle dita di una mano: piegano il vecchio mestiere del lobbista a una buona causa. Nei palazzi del potere provano a proporre politiche diverse che mettano i diritti delle persone e dell’ambiente, prima degli interessi. Se non vengono ascoltati organizzano picchetti, flash…

Professione: assaggiatore di materie prime

Mag 23rd, 2017 Articoli

Food taster stellato e ricercatissimo dalle aziende americane, Filippo Bartolotta racconta il suo lavoro. Nasce a Firenze il primo corso per food taster, ossia «assaggiatore delle materie prime». A farlo è la scuola MaMa Florence e il suo ideatore è Filippo Bartolotta (nella foto) uno dei food taster più esperti al mondo, tanto che proprio a lui è stato dato il compito di scegliere i…